Corso GRATUITO di formazione triennale in modalità duale

OPERATORE DELLA RISTORAZIONE

indirizzo Allestimento sala e somministrazione di piatti e bevande

PROFILO PROFESSIONALE

L’Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.

La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consente di svolgere, attività relative ai servizi di sala e di bar con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, nel servizio di sala.

DESTINATARI

15 Giovani residenti nella Regione Puglia, di età fino a 18 anni (non compiuti al momento dell’iscrizione), in possesso di licenza media, soggetti al diritto-dovere all’

POR Puglia FESR-FSE 2014-20200
Avviso Pubblico OF/2020 OFFERTA FORMATIVA DI ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE

"TECNICO DI CUCINA"

E’ in procinto di partire, c/o l’Agenzia Formativa En.A.P. Puglia di Corato, il corso “Tecnico di Cucina” finalizzato all’acquisizione del Diploma Professionale IeFP IV anno e rivolto a ragazzi fino a 25 anni in possesso della Qualifica Professionale di “Operatore della Ristorazione – ind. Preparazione Pasti”