Ristorazione con menù a tema
(antipasti, primi, secondi, fritture, dessert)
CUCINA
I nostri corsi di cucina sono rivolti a tutti gli appassionati della buona tavola. Non c'è bisogno di avere già confidenza con i fornelli, è importante la buona volontà di partire dalle preparazioni base per poi affinare sempre meglio le proprie tecniche.
Verrete affiancati da uno chef che vi accompagnerà nella realizzazione di menù a tema e vi spiegherà tutti i segreti per realizzarli al meglio.
I CORSI
Il menù di Primavera
I menù alternativi per le intolleranze
La cucina tipica modugnese/barese
La cucina tipica andriese
La cucina tipica abruzzese
I piatti della tradizione in chiave moderna
Preparazioni base di pasticceria
Pastafrolla, pan di spagna, crema pasticcera: si partirà dalle preparazioni più semplici, che permettono di realizzare ottimi dolci, per arrivare dove ci porterà l'abilità dei corsisti.
DOVE
Andria, Miglianico, Modugno
Andria, Modugno
Andria, Modugno
Modugno
Andria
Miglianico
Andria, Modugno
Miglianico